|
|
|
| 品质因子及生态因子对凤凰单枞茶品质影响的研究进展 |
| 暨南大学生物工程学系, 广州 510632 |
|
|
|
|
摘要 对近年来凤凰单枞茶研究现状进行了综述。凤凰单枞茶的独特香气和滋味是由其含有的如茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸特殊品质因子决定的。不同品种凤凰单枞茶品质的差异是由品质因子决定的。pH、温度、光照、水分、土壤等生态因子是造成品质因子差异的重要原因。并对凤凰单枞茶的种植和培育提出了一些建议和展望。
|
|
| 关键词 ：
凤凰单丛茶,
品质因子,
生态因子,
作用机理
|
|
|
| [1] |
韩贝贝, 张书飞, 吴风霞, 史荣君, 黄洪辉. 一株嗜盐杆菌对中肋骨条藻的溶藻作用机理研究[J]. 生态科学, 2020, 39(1): 1-. |
| [2] |
单世平, 郭照辉, 付祖姣, 黄军, 程伟, 王玉双, 伍善东, 魏小武. 降低水稻镉吸收原位钝化修复技术及其作用机理[J]. 生态科学, 2015, 34(4): 175-179. |
| [3] |
潘厚军, 夏润林, 李华, 林文辉, 吴淑勤. 鱼类寄生虫动态变化相关生态因子的研究进展[J]. 生态科学, 2014, 33(6): 1200-1207. |
| [4] |
刘艳华, 贾竟波, 张明海*. 气候因素对狍种群遗传多样性的影响[J]. , 2010, 29(1): 70-74. |
| [5] |
查广才. 虾池拟柱胞藻爆发的生态因子调查[J]. , 2009, 28(4): 293-298. |
| [6] |
黄东光1, 邓太阳2, 周先叶3*, 张进标3, 昝启杰4, 王勇军4. 广东内伶仃岛薇甘菊危害与生态因子的关联度分析[J]. , 2008, 27(3): 143-147. |
| [7] |
陈洁1, 段舜山2*, 蒋霞敏1. 眼点拟微绿球藻生长的生态因子分析[J]. , 2002, 21(1): 50-52. |
|
|
|
|
